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螺蛳粉作为极具本地区域化特性的特色产业，其具备了特色的资源禀赋、产品优势和科技优势等，亦能体现出当地的经济特色。同时，发展特色产业往往可以带动当地区域经济发展，构造具有区域优势的竞争优势，是地方做实做强做优实体经济的一大实招。
在如今全国各城市、县域大力发展特色产业的时代趋势下，以广西柳州兴起的“螺蛳粉”特色产业更为引人瞩目。有数据显示，2019年柳州预包装螺蛳粉产值达62.56亿元，2020年生产总值突破双百亿大关，2021年有望同比再增20%生产总值，同时，螺蛳粉产业共在柳州当地创造就业岗位30万多个，带动约5000户贫困户，2.8万人脱贫增收。由此见来，螺蛳粉产业已成功在柳州当地“扎根”，并不断带动柳州经济发展。
遵循领导“把住质量安全关，推进标准化、品牌化发展”的重要指示精神，目前柳州有关部门已经设立柳州螺蛳粉质量检测服务站，为螺蛳粉企业提供食品生产安全、企业开办、检验检测、认证认可以及标准化建设等全程“一站式”服务，助力特色产业不断发展壮大。同时还专门开辟螺蛳粉产业园，聚焦集约发展，推动“小作坊”走进“工业园”，为上下游产业链的延伸发展创造便利条件，集群效应逐步显现。
广西善元食品有限公司（简称：“善元”）作为柳州本土知名民营企业，一直在致力于螺蛳粉产业发展。一方面，善元通过对螺蛳粉生产线进行不断的升级改造，以更安全、更健康、更高效的生产线进行螺蛳粉生产及包装，为广大客户提供更具品质的健康特色美食。柳州市柳南区政协委员、广西善元食品有限公司董事长陈生也在采访中表示，将会按照领导的要求和期望，继续优化工艺流程，严格把控产品品质，增强品牌效应，进而以创新提升企业核心竞争力，实现企业的转型升级！
佳味螺是善元旗下中高端螺蛳粉品牌，佳味螺通过不断推出更具创新、口味更独特的螺蛳粉产品以满足更多消费层级用户需求。佳味螺近期推出的佳味螺新推出的紫荆花”款螺蛳粉，从外包装上采用了柳州紫荆花元素，色调上运用了青花瓷器的青花色，无不体现出它的高雅端庄。它还是一款颜值与内涵兼具的产品，内含鸭脚、卤蛋、螺肉，秘制汤包，选用上等食材制成，是目前袋装螺蛳粉里的顶配产品，也因它不俗的外表和内涵，成功地登上了央视新闻联播，一跃成为柳州特色城市名片之一。
未来，善元还将遵循产业生态发展，以高质量、高标准、高效率要求企业自身，顺应时代趋势发展同时，不断实现产业创新，助力推动柳州螺蛳粉产业发展！