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我国是世界上人口老龄化程度较高的国家之一，人口老龄化的发展让老年痴呆症愈发受到关注。近来，“粉条吃多易患老年痴呆症”话题引发关注，这让很多喜欢吃粉的人收到了暴击。“还没老开始得老年病了?”“我都觉得我上辈子是个粉条”“让我爱的米粉啊河粉呀情何以堪”....那么，到底是怎么回事呢?下面罗欣药业就帮你解答。
粉条制作过程中，为了解决黏连、断条等问题，常会添加明矾。 而明矾的主要成分为硫酸铝钾，其中含有较多的铝。许多实验都证实:铝对脑神经有毒害作用，会干扰人的意识和记忆功能，导致老年性痴呆症。不过，并非所有粉丝都含有明矾，目前已有越来越多的厂家开发出无明矾并且保证质量的粉丝，我们在购买的时候一定要注意挑选。
有些场所的粉条大多是小作坊生产的，很多小作坊为的提高漂白效果，加入了一些工业原料，那些工业原料中含有铅等有毒的元素，如果人们吃多了的话，会对自己的中枢神经有一定的影响，有可能会导致老年痴呆的出现。
如果是土豆粉、红薯粉、玉米粉、淀粉制作成的粉条的话，是没有什么影响的。对人们的身体健康没有什么影响，所以人们在生活中就要多加注意，少吃那些不安全卫生的食物。
罗欣药业三个妙招教你鉴别粉条：
1.价格
明矾的价格很低，大约几毛钱一斤，而如果不使用明矾，则需要使用食用胶、乳化剂、食用蜡等多种添加剂来起到明矾的絮凝和增亮作用，使用了明矾的价格大约在两三块钱一斤，而使用其他添加剂代替明矾的，价格能卖到十几元钱到二十元一斤。
2.颜色
有无添加明矾，外观上还是有一些细微的差异。比如，用玉米、绿豆、米粉等原料生产出来的粉条，应该为自然的白色。如果使用了明矾，颜色会明显鲜艳亮白许多。
3.开水浸泡
如果不是特别粗的粉条，不含明矾的一般情况下五六分钟就明显变软了，而含有明矾的粉条，还能明显感觉到硬度。相比之下，这个办法是最可靠的。
所以，为了大家了身体健康，罗欣药业提醒大家选购粉条一定要购买正规厂家的产品，养成良好的生活习惯和饮食习惯。
罗欣药业与您携手并进，传递健康!